Haben Sie schon einmal Ihre Haut betrachtet und sich gefragt, warum sie trocken ist und juckt, warum Ihre Nägel spröde oder rissig sind oder warum Sie ständig Kopf-, Magen- oder Körperschmerzen haben? Oder warum Sie es einfach nicht schaffen, die hartnäckigen 2 Kilo abzunehmen? Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass Sie Ihr Wohlbefinden mit ein paar einfachen Änderungen in Ihrem täglichen Leben verändern können? Ihr Körper ist eine unglaubliche Maschine, die die Aufgabe hat, Sie vor Ihrer Umwelt und anderen Einflüssen zu schützen. Alles in Ihrem Körper - alle Organsysteme - sind miteinander verbunden. Herausforderungen oder Probleme mit einem Organsystem wirken sich auf alle anderen aus, kurzfristig und letztlich auch langfristig. Der erste Schritt zu optimaler Gesundheit besteht darin, dass Sie sich Ihrer täglichen Entscheidungen bewusst werden und beginnen, wirklich auf Ihren Körper zu hören und Veränderungen (zum Guten oder Schlechten) zu erkennen. Hier sind fünf Dinge, die Sie berücksichtigen können, um Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu verbessern.

1. Vollwertige Lebensmittel. Der wichtigste erste Schritt zur Verbesserung Ihrer Gesundheit besteht darin, täglich Vollwertkost in Ihre Ernährung aufzunehmen. Das heisst, Lebensmittel, die möglichst wenig verarbeitet sind. Da die meisten Lebensmittel in irgendeiner Weise verarbeitet werden (wir können die Zutaten für Lebensmittel nicht ausschliesslich zu Hause herstellen und zubereiten!), ist es wichtig, Lebensmittel mit möglichst wenigen, nicht erkennbaren Zutaten zu wählen. Werfen Sie einen Blick auf das Etikett: Gibt es Zutaten, die Sie nicht erkennen können oder die in der Natur nicht vorkommen? Gibt es viele Dinge, die als „natürliches Aroma oder natürliche Farbe“ aufgeführt sind? Das sind alles chemisch hergestellte Zusatzstoffe. In der EU sind mehr als 300 Zusatzstoffe für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen, und diese sind in der Regel mit dem Buchstaben „E“ gekennzeichnet. Es gibt immer mehr Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass sich Lebensmittelzusatzstoffe und Konservierungsmittel negativ auf die Gesundheit Ihres Darms und damit auf die Gesundheit Ihres gesamten Körpers auswirken. Wenn Sie Lust auf ein Croissant oder ein Stück Kuchen haben, kaufen Sie diese Backwaren in einer örtlichen Bäckerei oder einem Café, wo Sie sicher sein können, dass sie frisch hergestellt wurden. Wir beginnen zwar, die Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen auf die Gesundheit zu verstehen, aber es ist noch mehr Forschung nötig. Zu den gängigen Lebensmittelzusatzstoffen, auf die man achten sollte, gehören: alle Lebensmittelfarbstoffe (mit „E“ gekennzeichnet), Proplyparaben (E217), Natriumbenzoat (E211), Natriumnitrat (E251) und Titandioxid (E171; in Lebensmitteln verboten, aber in Kosmetika und Medikamenten weiterhin verwendet). Andere Arten von Zusatzstoffen, so genannte Emulgatoren, die Lebensmitteln regelmäßig zugesetzt werden, um die Konsistenz und Textur zu verbessern, sollten ebenfalls auf ein Minimum reduziert werden, da sie eine entzündliche Wirkung auf die Darmschleimhaut haben können. Zu den gängigen Emulgatoren gehören Gummis wie Guarkernmehl (E412) und Xanthan (E415), Carrageen (E407), Zellulosen (E460-469) sowie Mono- und Diglyceride von Fettsäuren (E471). Wenn Sie sich bewusster dafür entscheiden, weniger verarbeitete Lebensmittel zu sich zu nehmen, sind Sie weniger Chemikalien ausgesetzt, die möglicherweise zu Darmentzündungen führen können.

2. Vitamin D. Die häufigste Form von Vitamin D in Lebensmitteln ist Vitamin D3, das in der Regel aus tierischen Quellen stammt. Es kann aber auch in unserer Haut durch Sonneneinstrahlung in seine aktivierte Form gebracht werden. Vitamin D wird für die Aufnahme von Kalzium aus dem Darm benötigt und unterstützt somit die Gesundheit unserer Knochen und Zähne. In der Schweiz gibt es keine Anreicherungsvorschriften für Vitamin D, d. h. Vitamin D wird den Lebensmitteln nicht wie in vielen anderen Ländern zugesetzt. Das bedeutet, dass wir unser Vitamin D hauptsächlich über das Sonnenlicht aufnehmen müssen (was eine Herausforderung ist, wenn Sie in einer allgemein bewölkten Gegend leben) oder über Lebensmittel, die von Natur aus Vitamin D enthalten, wie fette Salzwasserfische (z. B. Lachs, Makrele und Sardinen). Süsswasserfische aus dem heimischen See zum Beispiel haben einen sehr geringen Vitamin-D-Gehalt. Es ist wichtig, das Sonnenlicht als Quelle für die aktive Vitamin-D-Produktion in unserer Haut zu berücksichtigen. Mit zunehmendem Alter wird dies schwieriger - unsere Haut kann Vitamin D nicht mehr effizient in seine aktive Form umwandeln. Der Vitamin-D-Spiegel kann bei einer normalen Blutabnahme beim Hausarzt leicht bestimmt werden. Sie können sich bei Ihrer nächsten jährlichen Untersuchung danach erkundigen.

3. Ihre Gene und Ihre Umwelt. Die Epigenetik befasst sich mit der Frage, wie sich Ihre Umgebung, Lebensstilfaktoren und Ihre Gene auf Ihre Gesundheit auswirken. Denken Sie darüber nach, was sich in Ihrem Haus und in Ihrer Umgebung befindet - verwenden Sie Plastikfolie und Plastikbehälter zur Aufbewahrung Ihrer Lebensmittel? Kochen Sie mit Alufolie oder Backpapier? Benutzen Sie parfümierte Waschseifen und Trocknertücher? Verbrennen Sie regelmässig Kerzen und Weihrauch? All diese Dinge gelangen unbeabsichtigt über die Haut und die Atemluft in die Nahrung und in unseren Körper. Wenn Sie die Exposition gegenüber Chemikalien in Ihrem Zuhause minimieren, kommt das letztlich Ihnen zugute, da Sie die toxische Belastung reduzieren, die Ihr Körper jeden Tag abbauen muss. Zum Glück verfügt Ihr Körper über ein körpereigenes Entgiftungssystem (Ihre Leber!), aber es ist wichtig, die zusätzliche Giftbelastung zu reduzieren. Ziehen Sie Folgendes in Betracht: Wechseln Sie von Plastik- zu Glas- oder sogar Silikonbehältern. Tauschen Sie antihaftbeschichtete Pfannen gegen Pfannen aus Edelstahl, Keramik oder sogar Gusseisen aus. Kaufen Sie biologische Haushaltsreiniger und Waschmittel oder entscheiden Sie sich für parfümfreie, wenn Sie können. Wenn Sie diese kleinen Veränderungen vornehmen, haben Sie die Kontrolle darüber, was Sie Ihrem Körper zumuten, während andere Umwelteinflüsse oft ausserhalb unserer Kontrolle liegen, wie z. B. Luft- oder Verkehrsverschmutzung und sogar die Belastung durch Pestizidrückstände in unserer Umgebung.

4. Bewegung. Strengen Sie sich an, Ihren Körper mindestens 30 Minuten pro Tag zu bewegen. Das klingt nach einer einfachen Aufgabe, und ich vermute, dass Sie das schon so oft gehört haben, und zwar von vielen verschiedenen Menschen: von Experten, Freunden und der Familie gleichermassen. Es ist schwer, sich zur Bewegung zu motivieren, wenn man so viele andere Verpflichtungen wie Arbeit und Familie hat. Wenn Sie sich jedoch jetzt täglich und regelmässig bewegen, werden Sie langfristig eine bessere Gesundheit erreichen. Sie verbessert nicht nur Ihre Körperzusammensetzung, indem sie Muskeln aufbaut und Fettspeicher reduziert, sondern fördert auch Ihr geistiges und psychisches Wohlbefinden. Bewegung erhöht die Expression von BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor), einem im Gehirn produzierten Protein, das das Wachstum neuer und den Schutz bestehender Neuronen fördert. BDNF fördert die geistige Beweglichkeit und hat eine schützende Wirkung auf Lernen und Gedächtnis. Ausserdem schützt Bewegung nachweislich vor Depressionen und Angstzuständen. Beginnen Sie mit kleinen Veränderungen bei Ihrer körperlichen Aktivität. Gehen Sie ein paar Mal pro Woche zu Fuss oder fahren Sie mit dem Fahrrad zur Arbeit, anstatt öffentliche Verkehrsmittel oder das Auto zu benutzen. Machen Sie einen kurzen Spaziergang zu einem örtlichen Café, um Ihren Morgenkaffee oder Tee zu holen. Gehen Sie nach dem Abendessen mit Freunden nach Hause. Oder bitten Sie einen Freund oder eine Freundin, ein paar Mal pro Woche mit Ihnen spazieren zu gehen, damit Sie Zeit miteinander verbringen können. Jede Minute Bewegung ist nützlich.

5. Hören Sie auf Ihren Körper. Der Akt des Essens und der Verdauung der Nahrung ist ein komplexes Zusammenspiel zwischen Hormonsignalen der Sättigungs- und Hungerhormone (Leptin und Ghrelin) und anderen physiologischen Funktionen wie der Menge an Magensäure oder der Geschwindigkeit, mit der die Nahrung den Verdauungstrakt durchläuft. Wenn Sie sich bewusster machen, wie sich Ihr Körper vor, während und nach dem Essen anfühlt, können Sie herausfinden, welcher Teil Ihres Verdauungstrakts möglicherweise zusätzliche Pflege und Unterstützung benötigt. Essen Sie im Laufen, im Stehen oder im Auto? Fühlen Sie sich kurz nach dem Essen aufgebläht, haben Sie Blähungen oder Verdauungsstörungen, oder erst eine Stunde später? Treten die Symptome nur nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel auf, z. B. Milchprodukte, Weizen oder sogar Lebensmittel wie Zwiebeln oder Knoblauch? Essen Sie oft, wenn Sie keinen Hunger haben? Wenn Sie auf die Signale Ihres Körpers achten, können Sie Probleme erkennen und sogar wieder lernen, Ihre Nahrungsaufnahme zu regulieren. Führen Sie ein Ernährungstagebuch und notieren Sie alle Symptome, die Sie beim Verzehr bestimmter Lebensmittel verspüren, sowie das, was um Sie herum geschah, als Sie diese Lebensmittel assen. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, die Auslöser für Ihre Symptome durch Lebensmittel oder die Umgebung zu ermitteln und Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung so zu optimieren, dass Sie positive Veränderungen für eine optimale Gesundheit vornehmen können.